Omlet szczypiorkowy

Lekki omlet z dodatkiem szczypiorku, który nadaje niesamowitego smaku. Całość wypełniłam sałatką z olejem lnianym -  omlet jest pyszny, delikatny i puszysty :).







Składniki:

OMLET:
-2 duże jaja
-szczypior
-olej kokosowy do smażenia

SAŁATKA:
-1 pomidor malinowy
-1 ogórek małosolny (przepis znajdziesz tutaj KLIK)
-koperek
-łyżka oleju lnianego
-pół papryki żółtej
-świeżo mielony pieprz
-łyżeczka pestek dyni


Sposób przygotowania:
-białka jaja ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy rozmącone żółtka i delikatnie mieszamy
-kroimy drobno szczypior i dodajemy do jaj
-rozgrzewamy patelnię z dodatkiem oleju i smażymy omleta na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Następnie przewracamy na drugą stronę i dalej smażymy,ale już bez przykrycia
-warzywa drobno kroimy, dodajemy olej, pieprz, koperek i dokładnie mieszamy
-na ostudzonego omleta nakładamy sałatkę

Smacznego!