Owsianka na mleku z sojowym z malinami

Owsianka na mleku z sojowym z malinami




Składniki:
-4 łyżki płatków owsianych górskich
-3/4 szklanki mleka sojowego
-garść malin
-garść migdałów (całe lub płatki)

Sposób przygotowania:
-mleko wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia
-zmniejszamy ogień , dodajemy płatki owsiane i gotujemy do miękkości
-owsiankę przekładamy do miseczki

-na wierzchu układamy maliny i migdały

Smacznego i na zdrowie!
ZDROWY SZPINAKOWIEC Z RODZYNKAMI

ZDROWY SZPINAKOWIEC Z RODZYNKAMI





Szpinakowiec z rodzynkami
Składniki:
(okrągła blaszka 17 cm)
-3 jajka M
-1/3 szklanki ksylitolu/erytrolu
-130 ml rozpuszczonego oleju kokosowego
-50 g mąki ryżowej
-30 g mąki owsianej
-20 g budyniu śmietankowego bez cukru
-2 łyżki wiórków kokosowych
-300 g mrożonego szpinaku
2 łyżeczki proszku do pieczenia BIO
-garść rodzynek

Sposób przygotowania:
-Szpinak rozmrażamy i dokładnie odsączamy z wody.
-Piekarnik rozgrzewamy do 180C.
-Jajka łączymy ze słodzikiem i miksujemy na puch.
-Dodajemy szpinak oraz tłuszcz i miksujemy na małych obrotach.
-Następnie dodajemy resztę składników i całość dokładnie mieszamy.
-Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę.
-Pieczemy 50-60 minut.
-Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Smacznego i na zdrowie!
PLACKI OWSIANE Z TARTYM JABŁKIEM

PLACKI OWSIANE Z TARTYM JABŁKIEM



Składniki:
-2 jajka L
-2 lyżki erytrolu/ksylitolu

-1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
-1/3 łyżeczki cynamonu
-60ml mleka roślinnego np. kokosowego
-1 łyżka oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-100g mąki owsianej
-10g budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)
-80g potartego jabłka na grubych oczkach


Sposób przygotowania:
-białka jaja oddzielamy od żółek
-białka jaja z dodatkiem soli ubijamy na sztywnę pianę , pod koniec dodajemy erytrol i dalej miksujemy
-dodajemy żółtka i miksujemy na małych obrotach
-dodajemy ressztę składników i całość mieszamy
-patelnię rozgrzewamy z dodatkiem tłuszczu i smażymy placki z oby dwóch stron na rumiany kolor


Smacznego i na zdrowie!

Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe




Składniki(na 8 babeczek):
-140g potartej marchwi na dużych oczkach
-60gmąki owsianej
-40g mąki ryżowej
-2 łyżki wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki
-100ml oleju kokosowego/masła klarowanego rozpuszczonego i ostudzonego
-60-65g erytrolu/ksylitolu/cukru kokosowego
-1/2 łyżeczki cynamonu
-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów
-2 jajka M
-1 łyżeczka budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)
-5 łyżek wody

Sposób przygotowania:
-suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy
-jajka z dodatkiem tłuszczu oraz wody  miksujemy kilka sekund, dodajemy marchew i mieszamy
-do zmiksowanych jajek dodajemy suche składniki i całość dokładnie mieszamy
-masę nakładamy do foremek
-pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180C przez 20-25 minut
-gotowe babeczki wyjmujemy z piekarnika

Smacznego i na zdrowie!
Jaglanka z musem z mango , truskawek i imbiru

Jaglanka z musem z mango , truskawek i imbiru





Składniki (na 1 porcje)
-30g suchej kaszy jaglanej
-3/4 szklanki mleka kokosowego
-1 łyżka erytrolu/ksylitolu

mus z mango:
-garść mrożonego mango lub pół świeżego
-1 mały plasterek świeżego imbiru
-1/3 dojrzałego banana

mus z truskawek:
-garść mrożonych truskawek
-1/3 dojrzałego banana

dodatkowo:
-kostka gorzkiej czekolady
-kilka posiekanych orzechów laskowych

Sposób przygotowania:
-kaszę jaglaną prażymy w suchym garnuszku do momentu, aż poczujemy charakterystyczny zapach
-wlewamy płyn, dodajemy erytrol i gotujemy do miękkości- aż kasza wchłonie cały płyn
-wszystkie składniki na mus z mango blendujemy
-wszystkie składniki na mus z truskawek blendujemy
-jaglankę nakładamy na talerz , polewamy oby dwoma musami
-wierzch posypujemy czekoladą oraz orzechami

Smacznego i na zdrowie!
TOFURNIK Z RODZYNKAMI

TOFURNIK Z RODZYNKAMI




Tofurnik z rodzynkami i polewą czekoladową

Składniki:
(okrągła blaszka 17cm)
-2 opakowania tofu po 180g
-100 g kaszy jaglanej
-200 ml wody
-2 jajka M
-30 g budyniu śmietankowego bez cukru
-100 ml soku z cytryny
-garść rodzynek
-1/2 szklanki erytrolu/ksylitolu

polewa:
-2 średnie, dojrzałe banany
-30 g kakao
-2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

Sposób przygotowania:
-Kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odstwiamy, aby ostygła.
-Piekarnik rozgrzewamy do 150C.
-Dodajemy resztę składników (oprócz rodzynek) i całość dokładnie blendujemy.
-Dodajemy rodzynki i mieszamy.
-Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę.
-Pieczemy godzinę i studzimy przy lekko otwartym piekarniku.

polewa:
-Wszystkie składniki przekładamy do naczynia i blendujemy.
następnie
-Nakładamy polewę na ciasto.
-Ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut.


Smacznego i na zdrowie!

TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W MOJEJ KSIĄŻCE
                                           

Owsiane babeczki kakaowe

Owsiane babeczki kakaowe



Składniki: (około 9-10 babeczek)
-1/3 szklanki erytrolu
-1/2 łyżeczki cynamonu
-100g mąki owsianej
-20g budyniu śmietankowego bez cukru

-1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanó
-90ml mleka kokosowego
-100g oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-2 jajka M

-2 płaskie łyżki kakao

Sposób przygotowania:
-suche składniki mieszamy ze sobą

-jajka z dodatkiem słodzidła miksujemy na puch
-dodajemy po mału tłuszcz na zmianę z mlekiem i dalej miksujemy

-dodajemy suche składniki i krótko miksujemy do połączenia składników
-masę nakładamy do foremek na muffinki 

-pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200C przez 20 minut

Smacznego i na zdrowie!
ZDROWE PIERNICZKI

ZDROWE PIERNICZKI




Składniki (około 20 pierniczków)
-1,5 szklanki mąki owsianej
-1 jajko M
-50g masła klarowanego rozpuszczonego i ostudzonego
-40g mąki jaglanej
-1 łyżka skrobi ziemniaczanej
-2-3 łyżki cukru kokosowego
-2 łyżki wody
-1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżka przyprawy do piernika bez cukru

Sposób przygotowania:
-wszystkie składniki przekładamy do miski i zagniatamy ciasto
-gotowe ciasto rozwłakowujemy na blacie i wykrawamy ciasteczka
-pieczemy w 200C przez 12 minut

Smacznego i na zdrowie!
KULECZKI MIĘTOWE bez pieczenia

KULECZKI MIĘTOWE bez pieczenia





Składniki:
140g wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki
-6łyżek miodu
-10g świeżej mięty
-4 łyżki wody

dodatkowo:
-kakao do obtoczenia kulek

Sposób przygotowania:
-miód i mięte przekładamy do malaksera i blendujemy
-dodajemy wiórki kokosowe, wodę i ponownie blendujemy
-formujemy kuleczki, obtaczamy je w kakao
-gotowe kulki wkładamy na 10 minut do zamrażalnika



                   TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ RÓWNIEŻ W MOJEJ KSIĄŻCE 
 
EKSPRESOWE TRUFLE JAGLANE

EKSPRESOWE TRUFLE JAGLANE




Składniki:
-40g suchej kaszy jaglanej
-100ml mleka kokosowego
-7 daktyli suszonych
-garść orzechów włoskich drobno posiekanych
-1 łyżka cukru kokosowego
-1/3 łyżeczki cynamonu
-50g karobu/kakao
-30g rozpuszczonego masła klarowanego/oleju kokosowego

dodatkowo:
-karob/kakao do obtoczenia kulek

Sposób przygotowania:
-
kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy mlekiem, dodajemy daktyle i gotujemy do miękkości (około 15 minut)
-ciepłą kaszę dokładnie blendujemy, dodajemy reszte składników i formujemy kulki
-kulki obtaczamy w kakao
-gotowe trufle wkładamy do zamrażalnika na 10 minut
JABŁKO PIECZONE Z PŁATKAMI OWSIANYMI I GRUSZKĄ

JABŁKO PIECZONE Z PŁATKAMI OWSIANYMI I GRUSZKĄ





Składniki (na 2 porcje)
-2 jabłka
-7 łyżek płatków owsianych
-1 duża gruszka
-1 łyżeczka cynamonu
-2 łyżki erytrolu/ksylitolu/cukru kokosowego
-garść rodzynek lub innych suszonych owoców


Sposób przygotowania:
-piekarnik rozgrzać do 180C
-ścinamy wierzch jabłek (nie wyrzucamy) i wydrążamy środek, uważając aby nie nie przeciąć brzegów i dna
-gruszkę obieramy i kroimy w kostkę
-płatki owsiane mieszamy z cynamonem, słodzidłem, rodzynkami oraz gruszką i włożyć do środka jabłek
-jabłka przykrywamy 'pokrywką" i wstawiamy do piekarnika
-pieczemy około 20-30minut, aż jabłka będą miękkie. Najlepiej w trakcie pieczenia zaglądać do nich

Smacznego i na zdrowie!