Tartaletki z musem czekoladowym
Składniki (4 sztuki)
-70g daktyli
-50g orzechów laskowych
-40ml oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-3 łyżki wody
-90g mąki owsianej
-50g wiórków kokosowych
-łyżka kakao
mus czekoladowy:
-60g czekolady gorzkiej
-1 łyżka erytrolu
-1 jajko
dodatkowo:
-garść borówki
-garść orzechów laskowych
-tarta skórka z pomarańczy (wcześniej sparzyć!)
Sposób przygotowania:
-daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy aż zmiękną
-odsączmy z wody, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie wszystko blendujemy
-foremki do tartaletek wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masę
-foremki wkładamy do zamrażalnika na około 15 minut
mus czekoladowy:
-czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
-odstawiamy i lekko studzimy
-jajko z dodatkiem erytrolu miksujemy na puch
-czekoladę łączymy z ubitym jajkiem i ‘gotujemy’ nad parą wodną na bardzo małym ogniu, cały
czas mieszając przez kilka minut
-mus czekoladowy nakładamy do tartaletek , na wierzchu układamy owoce, oraz orzechy i
delikatnie je wbijamy w mus
-dekorujemy skórką z pomarańczy
-tartaletki wkładamy do lodówki na około 60 minut
Smacznego i na zdrowie!
Wydaje mi się, że coś podobnego podawali u nich - https://www.lesnydwor.karpacz.pl/lesny-dwor/wydarzenia/atrakcje-dla-dzieci-w-karpaczu
OdpowiedzUsuńNie wiem, czy to było to samo, ale bardzo prawdopodobne, że coś podobnego. Ogólnie zapewniają tam niezapomniane atrakcje dla dzieci w Karpaczu.