Pasta słoneczniko-fasolowa z pieczonym selerem i chili

 Składniki:
-70g słonecznika łuskanego
-100 fasoli czerwonej z puszki
-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
-70g selera świeżego
-sól
-szczypta chili w proszku
-1 płaska łyżeczka papryki słodkiej w proszku

Sposób przygotowania:
-słonecznik zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc
-słonecznik odsączamy z wody
-piekarnik nastawiamy do 200C
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy selera
-pieczemy około 15-20 minut, aż będzie miękki
-gotowego selera wyjmujemy z piekarnika i studzimy
-wszystkie składniki przekładamy do wysokiego naczynia i dokładnie blendujmy
-solimy do smaku i całość mieszamy

Smacznego i na zdrowie!