Amarantusowe batoniki (bez pieczenia)

Składniki:(7 batonów)
-100g ekspandowanego amarantusa 
-200g gorzkiej czekolady min. 90% kakao
-80g prawdziwego miodu
-100g masła klarowanego
-spora garść siekanych orzechów włoskich 

Sposób przygotowania:
-amarantusa prażymy na suchej patelni (trzeba uważać, aby nie przypalić)
-czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy tłuszcz i całość dokładnie mieszamy
-rozpuszczoną czekoladę odstawiamy aby lekko ostygła, dodajemy miód i ponownie mieszamy
-amarantusa łączymy z czekoladą oraz posiekanymi orzechami i całość dokładnie mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i wkładamy do zamrażalnika na około 10 minut

Smacznego i na zdrowie!