Ciastka owsiane z owocami i czekoladą

Składniki:
-pół szklanki duszonych jabłek
-1,5 szklanki płatków owsianych
-1 małe jajko
-40g potartej gorzkiej czekolady min 90% kakao
-pół świeżej brzoskwini pokrojonej w kostkę
-1 łyżka ksylitolu

polewa:
-20g gorzkiej czekolady
-2 łyżki wody

dodatkowo:
-garść słonecznika łuskanego

Sposób przygotowania:
-wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy
-całość odstawiamy na około 10min, aż masa się zwiąże
-formujemy kulki i spłaszczamy
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-ciastka pieczemy 20minut i studzimy

polewa:
-czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej,dodajemy wodę i dokładnie mieszamy
-ciastka smarujemy czekoladą i posypujemy słonecznikiem

Smacznego i na zdrowie!