Czekoladowy krem z dyni i daktyli

Składniki:
-400g świeżej dyni
-1 tabliczka gorzkiej czekolady min. 90% kakao
-25 łyżek mleka roślinnego
-2 łyżki oleju kokosowego 
-1 szklanka suszonych daktyli 

Sposób przygotowania:
-piekarnik rozgrzewamy do 200C
-dynię dokładnie myjemy, pozbywamy pestek i kroimy na małe kawałki
-pieczemy 30minut do miękkości
-daktyle zalewamy wodą i odstawiamy na około 30minut
-czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, pod koniec dodajemy mleko i dokładnie mieszamy
-wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy olej kokosowy i dokładnie blendujemy

Smacznego i na zdrowie!