Batony musli bez pieczenia- wegańskie i bezglutenowe

Batony musli, to solidna dawka energii. Już po zjedzeniu jednego dostaniesz niezłego kopa ;)!
Są bardzo słodkie, pyszne i oczywiście zdrowe, ale pod warunkiem, że przygotujemy je w domu. Dlaczego? Sprawdzaliście może kiedyś skład takich batonów sklepowych?  Przeważnie nie są one wartościowe, a jeśli chcemy zjeść dobrego batona, to musimy za niego zapłacić około 5-6 zł.
Wracając do składu sklepowych batoników- nie są one wcale 'fit', jak zapewnia producent. Znajdziemy w nich przede wszystkim: syrop glukozowo-fruktozowy, przetworzone tłuszcze roślinne TRANS, emuglatory, sztuczne aromaty, cukier, substancje utrzymujące wilgoć, substancje spulchniające, pszenicę,  ale również znajdzie się w nich coś zdrowego, jak np. mąka gryczana, mąka ryżowa, płatki owsiane, czy wiórki kokosowe. Jednak nie oszukujmy się- więcej niż złego niż dobrego. Dlatego zachęcam do zrobienia domowych batoników, które z powodzeniem możecie przygotować ze swoimi dziećmi- na pewno będą przeszczęśliwe!

Składniki:
-200g suszonych daktyli (bez dwutlenku siarki) 
-20g rozpuszczonego oleju kokosowego nierafinowanego
-15g płatków kokosowych
-5 łyżek płatków owsianych bezglutenowych
-100g słonecznika łuskanego
-1/3 łyżeczki cynamonu
-1/2 łyżeczki zmielonej wanilii

Sposób przygotowania:
-daktyle wrzątkiem i odstawiamy na około 15min
-odlewamy wodę i dokładnie blendujemy
-dodajemy resztę składników ugniatamy aż powstanie zwarta kula
-papier do pieczenia kładziemy na blat, na nim naszą kulę , a na to kolejną warstwę papieru
-za pomocą wałka rozwałkowujemy ciasto
-kroimy na dowolne kształty
-wkładamy do zamrażalnika na 20 minut lub do lodówki na kilka dobrych godzin

Smacznego i na zdrowie!