Placuszki jaglane z rokitnikiem

Słodziutkie placuszki jaglane bez cukru z daktylami, bananem i rokitnikiem o którym mowa była tutaj: KLIK. Są proste i szybkie w przygotowaniu - idealne na śniadanie :).






Składniki:
-łyżka suszonych owoców rokitnika (u mnie od Sibeco- KLIK)
-szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
-1 duże jajko
-2 łyżki mąki kokosowej
-kilka łyżek wody
-pół pokrojonego banana
-2 pokrojone daktyle
-olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:
-kaszę oraz jajko przekładamy do miseczki i blendujemy do uzyskania gładkiej masy
-do miseczki dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy
-rozgrzewamy patelnię z dodatkiem oleju kokosowego i smażymy placuszki

Smacznego i na zdrowie! :)