CIASTO POMARAŃCZOWE Z LUKREM

CIASTO POMARAŃCZOWE Z LUKREM

 


Składniki(okrągła blaszka 17cm)
-3 jajka M
-1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO
-100g ksylitolu
-1 średnia pomarańcza z cienką skórką
-4 łyżki świeżego soku z pomarańczy
-160 wiórków kokosowych drobno zmiksowanych
-szczypta soli

lukier:
-40ml świeżego soku z pomarańczy
-160g erytrolu zmiksowanego na cukier puder
-1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy (prędzej spażyć!)

 

Sposób przygotowania:
-pomarańczę dokładnie szorujemy
-pomarańczę wkładamy do garnuszka i zalewamy wodą (musi być przykryta) i doprowadzamy do wrzenia
-odlewamy wodę i nalewamy świeżą (w ten sposób pozbywamy się goryczy)
-gotujemy około 1,5h, aby pomarańcza była miękka
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-wyjmujemy z garnuszka, kroimy na kawałki i odstawiamy aby ostygła
- pomarańczę blendujemy na papkę
-białka oddzielamy od żółtek
-białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodajemy po łyżce ksylitolu (100g) , aż masa będzie lśniąca i gęsta
-żółtka łączymy z resztą ksylitolu (20g) i miksujemy na puch
-dodajemy papkę pomarańczową , wiórki, sok z pomarańczy oraz proszek i dokładnie miksujemy
-dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie miezamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę
-pieczemy 1h , wyjmujemy z piekarnika i studzimy

lukier:
-do miseczki wlewamy sok z pomarańczy
-dodajemy po łyżce erytrolu i za każdym razem dokładnie mieszamy
-dodajemy skórkę z pomarańczy i ponownie mieszamy
-gotowy lukier nakładamy na ciasto
-ciasto wkładamy do lodówki


Smacznego i na zdrowie!



                                   TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W MOJEJ KSIĄŻCE

                                       

Budyń jaglany z frużeliną owocową

Budyń jaglany z frużeliną owocową

 


Składniki:
budyń:
-1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
-ponad pół szklanki mleka roślinnego
-1-2 łyżki miodu lub innego słodzidła

 
frużelina:
-200 g mrożonych owoców
-1 łyżka ksylitolu/erytrolu
-pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
-3 łyżki wody

 

Sposób przygotowania:

budyń:
-Wszystkie składniki dokładnie blendujemy i przekładamy do miseczek.

frużelina:
-Owoce przekładamy do garnuszka, dodajemy słodzik i gotujemy na bardzo małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż owoce stana się miękkie.
-Wtedy dodajemy mąkę ziemniaczaną zmieszaną z wodą. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut.
-Frużelinę nakładamy na budyń.

 

Smacznego i na zdrowie!

                                        TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W MOJEJ KSIĄŻCE