PLACKI OWSIANE Z TARTYM JABŁKIEM

PLACKI OWSIANE Z TARTYM JABŁKIEM



Składniki:
-2 jajka L
-2 lyżki erytrolu/ksylitolu

-1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
-1/3 łyżeczki cynamonu
-60ml mleka roślinnego np. kokosowego
-1 łyżka oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-100g mąki owsianej
-10g budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)
-80g potartego jabłka na grubych oczkach


Sposób przygotowania:
-białka jaja oddzielamy od żółek
-białka jaja z dodatkiem soli ubijamy na sztywnę pianę , pod koniec dodajemy erytrol i dalej miksujemy
-dodajemy żółtka i miksujemy na małych obrotach
-dodajemy ressztę składników i całość mieszamy
-patelnię rozgrzewamy z dodatkiem tłuszczu i smażymy placki z oby dwóch stron na rumiany kolor


Smacznego i na zdrowie!

Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe




Składniki(na 8 babeczek):
-140g potartej marchwi na dużych oczkach
-60gmąki owsianej
-40g mąki ryżowej
-2 łyżki wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki
-100ml oleju kokosowego/masła klarowanego rozpuszczonego i ostudzonego
-60-65g erytrolu/ksylitolu/cukru kokosowego
-1/2 łyżeczki cynamonu
-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów
-2 jajka M
-1 łyżeczka budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)
-5 łyżek wody

Sposób przygotowania:
-suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy
-jajka z dodatkiem tłuszczu oraz wody  miksujemy kilka sekund, dodajemy marchew i mieszamy
-do zmiksowanych jajek dodajemy suche składniki i całość dokładnie mieszamy
-masę nakładamy do foremek
-pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180C przez 20-25 minut
-gotowe babeczki wyjmujemy z piekarnika

Smacznego i na zdrowie!