Jaglanka z musem z mango , truskawek i imbiru

Jaglanka z musem z mango , truskawek i imbiru





Składniki (na 1 porcje)
-30g suchej kaszy jaglanej
-3/4 szklanki mleka kokosowego
-1 łyżka erytrolu/ksylitolu

mus z mango:
-garść mrożonego mango lub pół świeżego
-1 mały plasterek świeżego imbiru
-1/3 dojrzałego banana

mus z truskawek:
-garść mrożonych truskawek
-1/3 dojrzałego banana

dodatkowo:
-kostka gorzkiej czekolady
-kilka posiekanych orzechów laskowych

Sposób przygotowania:
-kaszę jaglaną prażymy w suchym garnuszku do momentu, aż poczujemy charakterystyczny zapach
-wlewamy płyn, dodajemy erytrol i gotujemy do miękkości- aż kasza wchłonie cały płyn
-wszystkie składniki na mus z mango blendujemy
-wszystkie składniki na mus z truskawek blendujemy
-jaglankę nakładamy na talerz , polewamy oby dwoma musami
-wierzch posypujemy czekoladą oraz orzechami

Smacznego i na zdrowie!
TOFURNIK Z RODZYNKAMI

TOFURNIK Z RODZYNKAMI




Tofurnik z rodzynkami i polewą czekoladową

Składniki:
(okrągła blaszka 17cm)
-2 opakowania tofu po 180g
-100 g kaszy jaglanej
-200 ml wody
-2 jajka M
-30 g budyniu śmietankowego bez cukru
-100 ml soku z cytryny
-garść rodzynek
-1/2 szklanki erytrolu/ksylitolu

polewa:
-2 średnie, dojrzałe banany
-30 g kakao
-2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

Sposób przygotowania:
-Kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odstwiamy, aby ostygła.
-Piekarnik rozgrzewamy do 150C.
-Dodajemy resztę składników (oprócz rodzynek) i całość dokładnie blendujemy.
-Dodajemy rodzynki i mieszamy.
-Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę.
-Pieczemy godzinę i studzimy przy lekko otwartym piekarniku.

polewa:
-Wszystkie składniki przekładamy do naczynia i blendujemy.
następnie
-Nakładamy polewę na ciasto.
-Ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut.


Smacznego i na zdrowie!

TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W MOJEJ KSIĄŻCE
                                           

Owsiane babeczki kakaowe

Owsiane babeczki kakaowe



Składniki: (około 9-10 babeczek)
-1/3 szklanki erytrolu
-1/2 łyżeczki cynamonu
-100g mąki owsianej
-20g budyniu śmietankowego bez cukru

-1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanó
-90ml mleka kokosowego
-100g oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-2 jajka M

-2 płaskie łyżki kakao

Sposób przygotowania:
-suche składniki mieszamy ze sobą

-jajka z dodatkiem słodzidła miksujemy na puch
-dodajemy po mału tłuszcz na zmianę z mlekiem i dalej miksujemy

-dodajemy suche składniki i krótko miksujemy do połączenia składników
-masę nakładamy do foremek na muffinki 

-pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200C przez 20 minut

Smacznego i na zdrowie!