EKSPRESOWE TRUFLE JAGLANE

Składniki:
-40g suchej kaszy jaglanej
-100ml mleka kokosowego
-7 daktyli suszonych
-garść orzechów włoskich drobno posiekanych
-1 łyżka cukru kokosowego
-1/3 łyżeczki cynamonu
-50g karobu/kakao
-30g rozpuszczonego masła klarowanego/oleju kokosowego

dodatkowo:
-karob/kakao do obtoczenia kulek

Sposób przygotowania:
-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy mlekiem, dodajemy daktyle i gotujemy do miękkości (około 15 minut)
-ciepłą kaszę dokładnie blendujemy, dodajemy reszte składników i formujemy kulki
-kulki obtaczamy w kakao
-gotowe trufle wkładamy do zamrażalnika na 10 minut