FIT PUSZYSTE PLACUSZKI Z BORÓWKAMI

Składniki(2 porcje)
-70g mąki owsianej
-30g płatków owsianych
-1 duże jajko
-9 łyżek mleka roślinnego/wody
-2 płaskie łyżki mąki ryżowej
-1 dojrzały banan
-szczypta soli
-1 płaska łyżka erytrolu/ksylitolu/cukru kokosowego

dodatkowo:
-olej kokosowy/masło klarowane do smażenia
-garść świeżych jagód

Sposób przygotowania:
-białko jaja z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy słodzidło i nadal miksujemy
-żółtko z dodatkiem banana oraz wody dokładnie blendujemy
-dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy
-po trochu wsypujemy suche składniki, dodajemy jagody i ponownie mieszamy
-placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z oby dwóch stron

Smacznego i na zdrowie!