CZEKOLADOWIEC Z BORÓWKAMI

CZEKOLADOWIEC Z BORÓWKAMI





Składniki:
-100g gorzkiej czekolady min. 90% kakao
-3 jajka M
-2 łyżki budyniu czekoladowego bez cukru (proszek)
-70g mąki ryżowej
-80ml oleju kokosowego
-100-120g ksylitolu/erytrolu
-4 łyżki wody
-1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia bio
-pół łyżeczki sody oczyszczonej

Sposób przygotowania:
-czekoladę z dodatkiem tłuszczu rozpuszczamy w kąpieli wodnej , pod koniec mieszamy i odstawiamy do przestudzenia
-jajka z dodatkiem słodzidła miksujemy na puch
-po trochu wlewamy rozpuszczoną czekoladę i za pomocą szpatułki delikatnie mieszamy
-dodajemy wodę i wsypujemy suche składniki i ponownie mieszamy
-spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę
-na wierzchu układamy borówki
-pieczemy 40minut

Smacznego i na zdrowie!
BEZGLUTENOWE PLACUSZKI KOKOSOWE

BEZGLUTENOWE PLACUSZKI KOKOSOWE



Składniki(8 placuszków-2 porcje):
-3 małe jajka
-80g wiórków kokosowych
-5g budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
-2 łyżki wody
-szczypta soli
-2 łyżki erytrolu/ksylitolu
-olej kokosowy/masło klarowane do smażenia


Sposób przygotowania:
-białka jaja oddzielamy od żółtek
-białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę pod koniec dodajemy słodzidło i nadal miksujemy
-dodajemy żółtka i jeszcze chwile miksujemy na małych obrotach
-dodajemy po trochu wiórki, budyń oraz wodę i delikatnie mieszamy
-patelnie z dodatkiem tłuszczu rozgrzewamy
-placuszki smażymy na małym ogniu z oby dwóch stron

Smacznego i na zdrowie!
KOKOSOWA JAGLANKA Z OWOCAMI

KOKOSOWA JAGLANKA Z OWOCAMI




Składniki:
-100g suchej kaszy jaglanej
-400ml mleczka kokosowego
-150-200ml wody lub mleka roślinnego
-2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie)
-1-2 łyżki erytrolu/ksylitolu

dodatkowo:
-ulubione owoce (u mnie porzeczki i brzoskwinie)

Sposób przygotowania:
-kaszę prażymy w suchym garnuszku
-zalewamy płynem, dodajemy słodzik oraz wiórki
-gotujemy pod przykryciem około 20 minut - pod koniec mieszamy
-gotową jaglankę nakładamy do miseczek, a na wierzchu układamy owoce

Smacznego i na zdrowie!