Placuszki jaglano-gryczne na kefirze

Placuszki jaglano-gryczne na kefirze

Dzień zaczynam pysznym śniadaniem na słodko- inaczej nie wyobrażam sobie poranku. Dzisiaj przygotowałam dla siebie i dla swoich bliskich jaglano-gryczane placuszki. Są smaczne i pożywne. Idealnie komponują się z owocami, jogurtem bądź domowym dżemem czy konfiturą. 








Składniki:
-1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
-4 płaskie łyzki mąki gryczanej
-pół szklanki kefiru
-4 łyżki wody
-płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
-4 łyżki ksylitolu
-1 duże jajo od szczęśliwej kurki


Sposób przygotowania:
-kaszę jaglaną przekładamy do miski, dodajemy kefir, jajo wodę i blendujemy na gęsty krem
-dodajemy reśztę składników i dokładnie mieszamy
-rozgrzewamy patelnię z dodatkiem tłuszczu (polecam olej, kokosowy, masło klarowane bądź smalec- wysoka tempteratura dymienia)
-łyżką nakładamy masę i smażymy na małym ogniu

Smacznego i na zdrowie!
Batony sezamowe ala sezamki

Batony sezamowe ala sezamki

Propozycja wstawienia na bloga przepisu na domowe sezamki wzbudziła bardzo duże zainteresowanie. Dlatego nie mogę zrobić nic innego, jak napisać dla was recepturę na sezamkową słodkość, Przepis jest bardzo prosty, nie wymaga od nas dużego nakładu pracy, czasu a nawet pieczenia. 
Batony są lekko ciągnące- bardzo przypominają sezamki aczkolwiek nie są chrupiące.





Składniki:
-300g sezamu (u mnie od AGNEX)
-4 łyżki prawdziwego miodu lub melasy chleba świętojańskiego


Sposób przygotowania:
-sezam prażymy na małym ogniu przez kilka minut i studzimy
-część sezamu (około 100g) drobno mielimy i przekładamy do miski
-do zmielonego sezamu dodajem resztę ziaren, miód i wszystko zagniatamy
-całość przekładamy na arkusz papieru, przykrywamy drugim papierem i rozwałkowujemy na grubość około 1 cm (można zrobić grubsze/cieńsze)
-kroimy w dowolne kształty i odstawiamy na chwilę do lodówki

Smacznego i na zdrowie!
Batoniki daktylowo-morelowe bez pieczenia

Batoniki daktylowo-morelowe bez pieczenia


Przedstawiam kolejny przepis na zdrowe słodycze. Co prawda jest już ich całkiem sporo na moim blogu, ale staram się trafić w zróżnicowane gusta każdego, by każdy znalazł dla siebie coś dobrego!
Dzisiejszy przepis, to niesamowicie zdrowe i bardzo słodkie batoniki daktylowe-morelowe z nerkowcami - bez pieczenia. Co oznacza, że zostały zachowane wszystkie wartości odżwycze. Takie batoniki, to wspaniała przekąska do szkoły, pracy, czy na spacer.







Składniki:
-2 szklanki amarantusa ekspandowanego (u mnie od AGNEX)
-4 płaskie łyżki BIO kakao (u mnie od AGNEX)
-2 szklanki płatków owsianych
-1 szklanka daktyli niesiarkowanych (u mnie od AGNEX)
-1 szklanka moreli niesiarkowanych (u mnie od AGNEX)
-1 szklanka nerkowców (u mnie od AGNEX)
-1 łyżka wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:
-daktyle i morele płuczemy pod zimną wodą i zalewamy je wodą na kilka godzin
-odlewamy wodę i dokładnie blendujemy
-nerkowce rozdrabniamy z malakserze na drobne kawałki (zostawiamy kilka do późniejszego wciśnięcia w batoniki)
-wszystkie składniki przekładamy do miski i zagniatamy- masa musi być zbita. W razie potrzeby dodać więcej płatków owsianych
-formę wykładamy folią i nakładamy masę (ugniatamy i wyrównujemy)
-wciskamy orzechy nerkowca
-wkładamy do lodówki- najlepiej na całą noc

Smacznego i na zdrowie!
Budyń lawendowo-dyniowy z kaszy jaglanej

Budyń lawendowo-dyniowy z kaszy jaglanej

Uspokajający i bardzo aromatyczny lawendowo-dyniowy budyń dla nerwicowców i nie tylko. Dosyć nietypowe połączenie, ale smakowite. Bez glutenu, nabiału, jajek oraz cukru. Czyli coś słodkie dla każdego! Co ciekawe budyń powstał na bazie herbatki z dzikiej lawendy, która:
-wpływa kojąco na nerwy, działa antylękowo
-poprawia nastrój
-ułatwia zasypiania i spokojny sen
-jest niezastąpiona na nerwobóle



Zachęcam do spróbowania! :)

Składniki:
-pół szklanki kaszy jaglanej
-1 szyszka dzikiej lawendy (u mnie od BAKRA)
-1/2 małej dyni hokkaido
-odrobina utartego imbiru
-1 dojrzały banan
-ulubione owoce (u mnie śliwki)

Sposób przygotowania:
-kaszę dokładnie płuczemy,
-następnie do garnuszka przekładamy kaszę i zalewamy wodą (tak aby tylko przykryć). Gotujemy do miękkości - około 15-20 minut
-szyszkę lawendy zalewamy gorącą wodą (pół szklanki) i zaparzamy pod przykryciem 3-5min, Następnie wyrzucamy syszkę.
-dynię kroimy na kawałki, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w rozgrzanym piekarniku(200C) około 20minut
-dynię, banana oraz imbir przekładamy do kaszy jaglanej, zalewamy naparem z lawendy i blendujemy na gęsty krem
-na wierzchu układamy ulubione owoce

Smacznego i na zdrowie!

Krem jaglany z musem rabarbarowym slodzony stewią

Krem jaglany z musem rabarbarowym slodzony stewią

Na moim blogu znajdziecie dosyć sporo przepisów z użyciem kaszy jaglanej, co zapewne już zauważyliście. Jestem jej wielką fanką i uwielbiam przygotowywać z niej różne pyszności. Dzisiaj całkiem spontanicznie powstał przepis na krem jaglany z musem rabarbarowym słodzony stewią. 
Stewia to naturalny słodzik, który możemy zakupić w różnej postaci: płynie, w tabletkach, czy liściach, Ja preferuję tą w liściach- jest bardziej wartościowa.
Stewia jest około 35 razy słodsza od sacharozy i ma dosyć specyficzny smak. Jest całkowicie bezpieczna dla naszego zdrowia czego nie można powiedzieć o tradycyjnym cukrze wytwarzanym z buraków. Bowiem:
-nie podnosi poziomu cukru we krwi, więc chorzy na cukrzycę mogą ją używać
-jest wydajna i odporna na wysoką temperaturę (do 200C)
-ma właściwości antygrzybiczne i antybakteryjne
-nie powoduje próchnicy zębów
-jest niskokaloryczna







Składniki:
-1,5 łyżeczki stewi w liściach (u mnie od AROMAT NATURY)
-200g suchej kaszy jaglanej
-pół szklanki pokrojonego rabarbaru
-1 łyżka oleju kokosowego (u mnie od AROMAT NATURY)
-400ml mleka roślinnego
-szczypta cynamonu


Sposób przygotowania:
-kaszę prażymy w suchym garnuszku, następnie płuczemy pod zimną wodą
-mleko wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kaszę i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy olej i mieszamy
-liście stewii blendujemy na pył i dodajemy do kaszy
-kaszę blendujemy na gładki krem
-rabarbar przekładamy do garnuszka i zalewamy wodą (tak aby tylko przykryć). Gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając aż powstanie mus
-krem oraz rabarbat przekładamy do szklanek, posypujemy cynamonem


Smacznego i na zdrowie!


Krem czekoladowy z kaszy jaglanej

Krem czekoladowy z kaszy jaglanej


 Krem czekoladowy z kaszy jaglanej, który jest uwielbiany przede wszystkim przez najmłodszych. Krem jest przepyszny, aksamitny, kremowy i co najważniejsze ZDROWY oraz łatwy w przygotowaniu! Nie ma nic wspólnego z gotowym kremem czekoladowym, który składa się z tony cukru, utwardzonego oleju roślinnego i innych wstrętnych dodatków. Moja wersja jest w 100% naturalna, dietetyczna i bardzo smaczna. Spróbujesz- nie pożałujesz!







Składniki:
-1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
-1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
-1 duży banan
-2 łyżki prawdziwego kakao
-1 łyżka prawdziwego miodu



Sposób przygotowania:
-wszystkie składniki przekładamy do naczynia i blendujemy na gładki, aksamitny krem

Smacznego i na zdrowie!